豆腐是我们的习惯食品之一，豆腐丸子则是深受大家喜爱的美食之一。今天给大家介绍一道特别简单的豆腐丸子的做法，家常大碗小碗，要吃就要吃满足。
所需材料:
- 豆腐500克
- 面包屑80克
- 鸡蛋2个
- 葱末适量
- 香菜末适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 把豆腐压碎放入一个干净的碗中
- 打入鸡蛋，加入面包屑拌匀
- 加入葱末，香菜末，盐，胡椒粉适量搅拌均匀
- 用手将鲜肉馅搓成直径为2cm左右的小丸子
- 平锅烧热放入适量食用油，小火慢慢煎至两面金黄即可
豆腐丸子口感嫩滑、味道浓郁可口，即使顾虑着自己的健康问题，也不用太过顾虑，因为少油、少盐、少糖、少脂，营养一流。同时，豆腐具有减肥瘦身、防止血管硬化、降低高血压等作用，推荐大家尝试。
