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汤的做法大全家常菜(家常菜汤的做法大全,包教包会!)

来源:鸣素论文网

汤的分类有很多,比如菜汤、肉汤、海鲜汤、豆腐汤等等,每一种汤都有不同的风味和方法。菜汤清香可口、爽口开胃,肉汤鲜美丰富、滋补身体,海鲜汤鲜美鲜香、提高免疫力,豆腐汤则低脂低糖适合减肥。接下来,小编将为您奉上10款必学的家常菜汤,一起来看看吧!

秋葵墨鱼丝汤

原料:墨鱼丝、秋葵、葱姜蒜等调料

做法:将炒锅加热,倒入少许油,加入葱姜蒜爆香后加入墨鱼丝,加入适量清水,大火煮开后转小火煮10分钟左右,加入秋葵再煮3分钟即可。

番茄蛋花汤

原料:番茄、鸡蛋、生菜叶、葱花等调料

做法:将炒锅加热,倒入少许油,加入切好的番茄,加入适量清水,大火煮开后加入生菜叶,再打入鸡蛋,加盐、葱花等佐料即可。

红烧牛肉汤

原料:牛肉、葱、姜、八角等调料

做法:牛肉切片,葱姜切片。将炒锅加热倒入少许油,加入葱姜后加入牛肉煸炒,加入适量清水后加入八角等佐料,煮至牛肉变色即可。

胡萝卜瘦肉汤

原料:胡萝卜、瘦肉、姜片等调料

做法:将胡萝卜、瘦肉切片,将炒锅加热,加入胡萝卜和姜片煸炒,加入适量清水,加入瘦肉煮开后转小火煮20分钟左右即可。

玉米排骨汤

原料:玉米、排骨、葱姜蒜等调料

做法:玉米切小块,排骨焯水备用。将炒锅加热,加入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒,放入玉米,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1小时左右即可。

番茄鸡肉粥

原料:鸡肉、大米、番茄、盐等调料

做法:鸡肉切小块焯水备用,大米洗净后泡半个小时。将炒锅加热,加入鸡肉煸炒,加入番茄后加入适量清水。将大米加入锅中,大火煮开后转小火煮至粥状,加盐等佐料即可。

紫菜肉丸汤

原料:紫菜、肉丸、葱姜蒜等调料

做法:将紫菜、肉丸切小块。将炒锅加热,加入葱姜蒜爆香,加入肉丸煸炒,加入适量清水,煮开后加入紫菜,加盐、糖等佐料即可。

清汤鱼片

原料:鱼片、鲜蘑菇、胡萝卜等调料

做法:鱼片焯水备用,鲜蘑菇、胡萝卜切片。将炒锅加热,加入鲜蘑菇、胡萝卜煸炒,加入适量清水,加盐、糖等佐料,加入鱼片煮熟即可。

鸡汤面

原料:米粉、鸡腿、火腿、黄瓜、面酱等调料

做法:将鸡腿切小块煮熟备用,火腿、黄瓜切丝备用。将锅烧热,用油将面酱煸炒,加入高汤,煮开后加入米粉煮熟后装入碗中,放入鸡肉、火腿、黄瓜丝即可。

韭菜肉片汤

原料:韭菜、瘦肉片、鸡蛋等调料

做法:将韭菜、瘦肉、鸡蛋均切片。将炒锅加热,加入适量清水,加入瘦肉片煮至变色,加入打散的鸡蛋,加盐、胡椒粉等佐料,煮至热即可加入韭菜煮开即可。

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