茶树菇,即平菇,是人们常见的一种菌类食材,它属于真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌目、伞菌科、侧耳属,是肉质、可食用的菌类。 而茶树菇鸡汤制作简单,是家常汤品之一,滋补养生,味道鲜美。下面我们就来看看制作茶树菇鸡汤的详细过程:
准备材料:
- 茶树菇5朵
- 鸡胸肉250克
- 姜3片
- 葱1根
- 盐适量
制作过程:
- 鸡肉洗净,切成小块,放入滚水焯水,然后捞出洗净血沫
- 葱切段,姜切片备用
- 茶树菇择去泥沙,切成适当大小,用清水洗干净
- 锅热油,放入姜片炒香,放入焯水后的鸡肉
- 加入适量清水,烧开后倒入茶树菇丁
- 加入葱段、盐
- 大火烧开,撇去浮沫,再将火调小煲煮1小时左右即可,出锅大功告成
茶树菇鸡汤是一道滋补养生的家常汤品,鸡肉和茶树菇丰富的蛋白质带来强身健体的功效,适量食用还有助于润肤养颜。此外,茶树菇还有润肠通便、免疫调节、延缓衰老等多种功效。健康饮食从茶树菇鸡汤开始,赶快动手制作一碗吧!