蛤蜊的做法(超级美味！快手蛤蜊的做法分享)

蛤蜊是大部分人喜欢的一种海鲜，营养丰富而且味道鲜美。下面就给大家分享一下蛤蜊的做法，让大家也能在家吃到美味的海鲜。

材料：

• 新鲜的蛤蜊500克
• 生姜、葱、蒜适量
• 黄酒、盐、油、鸡精适量

步骤：

1. 将蛤蜊浸泡在清水里，加少量盐和玉米面粉，搓洗蛤蜊表皮，去掉蛤蜊身体上的沙粒。
2. 另取一锅，加适量油烧热，下入姜片、蒜末、葱花爆炒，出香味后加入清水，倒入适量黄酒。
3. 转小火，放入处理好的蛤蜊，加盖烧至蛤蜊张口，此时关火并加入适量盐和鸡精提鲜调味即可。

以上就是蛤蜊的做法了，简单易学，大家也可以尝试一下，相信味道一定不会让你失望的。