大虾肉质鲜美，营养厚实，而油焖大虾就是广东肆名菜品之一啦！今天小编来为人人先容油焖大虾的做法。
让我们先体会一下食材和工具准备：
- 新鲜大虾500克；
- 油适量；
- 葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶各适量
- 豆瓣酱、盐各适量；
- 烤盘或者砂锅。
下面开始制作吧~
步骤1
将新鲜大虾去掉虾线，用清水洗清洁。
步骤2
将油烧热，放入姜、葱、蒜、花椒，煸炒至香味四溢。
步骤3
加入豆瓣酱、盐、水，搅拌平均，倒入洗净的大虾，煮至变色捞出备用。
步骤4
将大虾放入烤盘或者砂锅内，加入适量的辣椒、八角、香叶，再倒入一碗水。放入烤箱或者开大火煮沸。
步骤5
煮至水快要干时倒入适量的油，翻炒平均，待油焖汁变浓即可出锅。
小编推荐的这道油焖大虾有着淋漓尽致的口感和厚实怪异的香味，信托只要人人凭证步骤举行，就能制作出鲜味的油焖大虾啦！
