随着冬至的到来，家家户户都要包汤圆吃，但是汤圆的馅料怎样才能更好地突出汤圆的糯性呢？下面小编就来给大家介绍一下汤圆馅料怎么做。
汤圆馅料分为咸甜两种，咸馅料一般是以瘦肉和鲜虾为主要材料，再加上葱末、姜末、盐、酱油等调料拌匀；甜馅料就是以芝麻、糖、桂花、蜜枣、豆沙、花生等为主要材料加工制作。下面，我们就来具体地教大家做两款馅料。
咸馅料
咸馅料的制作需要瘦猪肉和鲜虾，分别剁成蓉，再加上适量的葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉和酱油拌匀即可，馅料要拌匀均匀，使得吃到的时候口感更好。
甜馅料
甜馅料的做法有很多，但是这里介绍的是芝麻糊加红枣馅料。首先需要把芝麻糊和红枣分别搅拌均匀成糰，再一起搅拌，直到馅料有一定程度的黏性即可。
汤圆是祭祖、迎新、庆贺的传统食品，吃起来甜腻可口，而汤圆的馅料则是其关键之一，希望这篇文章对您有所帮助，让您的冬至更加暖心。
