鸭之一族，就是指天下上存在的鸭类动物。鸭子，作为盛行的食材之一，在海内外食谱中广受迎接。现在天，我们不仅聊聊鸭子的美食用途，还探讨下鸭之一族的其他特征。
众所周知， 这一类动物较为稀奇，有着怪异的特色，不仅仅局限于美食方面。来自农业部的国家水禽种质资源繁育研究中心的统计数字，显示中国是天下上鸭子最多的国家。鸭在中国成为了一种文化，每年开春，昆明举行鸭子节，各地都有更具传统特色的庆祝鸭子的方式。
鸭子真的很有趣。不仅是由于它们的耳朵、脚板和鼻孔都笼罩在皮毛之下，这样就算下水游泳，也不用郁闷中耳炎的问题。有的学者还发现，鸭子在觅食时的行为十分有趣，由于鸭嘴的长度正好能够在水中筛选到小虾、小鱼等食物，因此，鸭子在水面上频仍地「上下打蛋」，听说这种行动可以将其周围的水中食物借助水流「打散」，同时还能拉近与同伙之间的距离，起到一种性征显示作用。
由于这些与众差异的特点，许多动物研究的兴趣者纷纷从各个领域走来，对这些妙趣横生的动物睁开了深入研究。而在许多研究中，人们也研究出一些纵然是鸭子都市感应惊讶的事情。尚有一些农民同伙，为了让鸭子们有更好的生涯情形，他们在家禽圈中设立了科学化的饮水和气调设施，建设着“宜居鸭场”，希望鸭子们康健快乐地生长。
