猪肉炖粉条是中国传统的家常美食之一，味道鲜美。今天我们为大家分享一下最正宗的猪肉炖粉条的做法，简单易学，让你在家也能轻松享受美食。
材料：
- 猪大肉500克
- 粉条300克
- 葱、姜、蒜适量
- 料酒、酱油各适量
- 盐、胡椒粉、白糖各适量
- 油适量
- 热水适量
步骤：
1.猪肉洗干净切成块，葱姜蒜切成末备用。
2.粉条提前泡软备用（时间根据粉条类型不同而异）。
3.热油锅中放入生姜和蒜末煸炒，加入猪肉煸炒至外表变色后，加入料酒、酱油，煮沸后捞出备用。
4.锅中留少量底油，投入葱姜末煸炒至香。
5.加入泡好的粉条，煸炒几分钟，加入水没过粉条。
6.加入炖好的猪肉，加入盐、胡椒粉、白糖调味，煮沸后转小火慢慢炖煮20-30分钟至猪肉和粉条软烂即可。
7.将热水倒入粘锅内，大火煮1至2分钟，使锅面粘起来。（这是独门绝技，吸住了味道）。
8.最后可以根据个人口味加入适量香菜和辣椒油。
热气腾腾的一盘猪肉炖粉条摆在桌上，香气扑鼻，幸福感油然而生，让人胃口大开。趁着这个周末，不妨试试这款美食，满足你的味蕾。
